Rezepte

Snack

Selbstgemachte Müsliriegel

Gesunde Pause – mit Eisen und Vitamin C

Mittag- und Abendessen

Vollkornspaghetti mit Linsen-Tomaten-Bolognese

Für die zweifache Portion Eisen: Weil doppelt besser hält

Mittag- und Abendessen

Ofengemüse mit Kräuterdip

Bunt ist gesund: Vitamine und Folsäure für eine starke Mahlzeit

Mittag- und Abendessen

Tomaten-Gemüse-Lasagne

Schicht für Schicht den Eisenspeicher füllen

Mittag- und Abendessen

Selbstgebackenes Vollkornbrot mit Schinken, Käse und Salat

Mit Eisen und Vitaminen die Batterien schnell wieder aufladen

Mittag- und Abendessen

Erbsen-Spinat-Karotten-Brei mit Mandelmus

Eisen, Kalzium und Magnesium für ein gesundes Wachstum

Frühstück

Spinatpfannkuchen mit Himbeerstampf

Eisen und Ballaststoffe: gesunde Kombi für kleine Wirbelwinde

Mittag- und Abendessen

Polentastäbchen mit Brokkoli-Karotten-Gemüse

Kleines Highlight mit der Extraportion Vitamine

Frühstück

Grießbrei mit Zimt und Erdbeeren

Eisen und Vitamin C: für den perfekten Start in den Tag

Hauptgericht

Lachs-Flammkuchen

Fisch ist ein wahres Vitaminwunder!

Mittag- und Abendessen

Cremige Rote-Linsen-Suppe

Rote Linsen für eine pflanzliche Eisen- und Eiweißzufuhr

Mittagessen

Gemüsemuffins

Gemüsevielfalt in kindgerechten Portionen

Mittag- und Abendessen

Kohlrabibrei mit Karotten

Mit leckerer Beikost die Eisenaufnahme erleichtern

Hauptgericht

T-Bone Steak mit BBQ-Chutney

Rindfleisch: reich an Eisen für die Blutbildung

Hauptgericht

Linsen-Curry

Linsen und Spinat: hochwertiges pflanzliches Eiweiß

Frühstück

Herzhaft oder süß – Kurkuma-Pfannkuchen

Kurkuma: stark gegen Entzündungen

Mittagssnack

Bagel mit Putenbrust-Zucchini-Omelett

Auch als Veggie-Variante mit viel Gemüse

Hauptgericht

Rote Beete Topf mit Lamm

Rote Beete: enthält viel Eisen

Hauptgericht

Kartoffel-Brokkoli-Gratin mit Mandelblättchen

Brokkoli: Kalzium für starke Knochen

Dip

Johannisbeer-Tomaten-Ketchup

100 g schwarze Johannisbeeren decken schon den doppelten Tagesbedarf eines Erwachsenen

Hauptgericht

Kalbsleber

Kalbsleber enthält Eisen und viele Vitamine des B-Komplexes

Hauptgericht

Avocado-Lachs-Tagliatelle in Zitronensauce

Lachs: reich an Omega-3-Fettsäuren

Hauptgericht

Chili con Carne

Auch als Veggie-Variante

Hauptgericht

Gourmet-Currywurst mit Süßkartoffel-Wedges

Curry: antientzündlich und gelenkgesund

Frühstück

Hafer-Frischkorn-Müsli – Overnight Oats

Mit Banane und Nüssen

Salat

Mediterraner Nizza-Salat

Thunfisch: reich an Omega-3-Fettsäuren

Hauptgericht

Pita-Gyros mit Tsatsiki

Joghurt und Gurke: reich an Vitamin B12, gut für die Blutbildung

Abkürzungen für die Nährwertangaben:

Abbreviation	Value
kcal	Kilokalorien
E	Eiweiß
F	Fett
KH	Kohlenhydrate
B	Ballaststoffe